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お客様への、そして仕事への想いをお聞きくだい
隔月で更新していく予定でございますので、お楽しみに
バックナンバー
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大場 祐造(おおば ゆうぞう)
レストラン『シーサイド』パティシエ
レストランのデザート、喫茶シーガルのケーキ、婚礼用のウェディングケーキの制作を担当してます。
淡路島で獲れる新鮮な果物、材料を使用するように心掛けてます。先日、淡路島の名物、玉葱でデザートをつくったのですが、『甘くて美味しい』と言われてとても嬉しかったです。クリスマスシーズンになるとディナーショーのデザートやクリスマスケーキなどの作成で仕事が重複してしまい大変ですがこの仕事のやりがいを感じる一瞬でもあります。
これからは皆様に愛されるケーキ、身体によいデザート作りに挑戦していきたいと思います。
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西角 和美(にしかく かずみ)
営繕課
お客様がチェックアウトされたあとのお部屋や宴会場、館内の清掃を担当させて頂いております。
館内で汚れなどを見つけたら自分の担当箇所ではなくても、進んで掃除をするように心掛けています。裏方の仕事なのでお客様とは直接接する機会は少ないのですが、アンケートなどでお部屋の清掃や館内清掃のことでお褒めのお言葉を頂戴しているのを拝見したときは、また頑張ろうという気持ちになります。
お客様が館内、お部屋で快適に過ごせるように、また綺麗なホテルだなぁ〜と思って頂ける様日々努めていきたいと思います。
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私たちと一緒に淡路島へお越しになるお客様の
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