G．エルム（ジェラート）

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アクティブに淡路島体験 SIGHTSEEING & TOURIST ACTIVITIES

G．エルム（ジェラート）1

G．エルム（ジェラート）2

淡路島の南の端にある福良港から歩いてすぐの場所。木材を多用した温かみのある店内は、港町とは思えないほどとってもおしゃれな空間。家族経営のこじんまりとしたお店で、牛乳は毎日しぼりたてを牧場から直接仕入れて来たり、素材の果物は地元契約農家が育てる無農薬のものにこだわるなど、その品質は確かなもの。観光地にありますが、地元の子供からお年寄りまでが気軽に立ち寄る、そんな人気店です。

一番人気は濃厚しぼりたて牛乳アイス。文字通り、本当に絞りたての牛乳の味がストレートに楽しめるアイスで、濃厚なのにすっきりしていて食べ飽きません。それもそのはず。地元酪農家の中でも、飼育法にはかなりのこだわりを持つ酪農家の手で、水や飼料、育つ環境にまで心を配ってストレスフリーに育てられた牛から搾られた最高品質の牛乳をたっぷり使用しているのだそう。

もちろん、ブルーベリー、さつまいも、かぼちゃ、つぶつぶいちご、すだち、ゆずなど、地元の季節の果実を使ったシャーベットも、素材の味がうまく生かされていて、甘酸っぱく、それでいてすっきりとした味わいです。